In a mood for food

Nada melhor para começar a sério o blog do que comida.
Adoro cozinhar, está entre os meus passatempos favoritos (a seguir a dormir:P)
Mas como o tempo para me dedicar à cozinha é pouco fiz uma receita básica mas maravilhosa, com um dos meus ingredientes favoritos, o caril.

Fiz a receita para duas refeições acompanhado com feijão-verde cozido.

Caril de peixe

Ingredientes:

Meia cebola

Dois medalhões de Pescada

Vinho

Polpa de tomate

Uma chávena de leite morno (usei magro)

Caril (a quantidade depende do gosto de cada um)

Sal e pimenta qb

Ananás 

Preparação:

• Picar a cebola e o alho e refogar num tacho com azeite
• Quando a cebola estiver translucida colocar o peixe e deixar fritar um pouco de cada lado
• Adicionar um pouco de vinho e de polpa de tomate e deixar cozinhar durante alguns minutos
• Entretanto dissolver o caril no leite morno e juntar ao peixe e deixar cozinhar durante 10 minutos
• Temperar a gosto e juntar por fim o ananás e desligar o lume após 5 minutos

Fica assim uma sugestão rápida, saborosa e pouco calórica...