quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Cheesecake de morango

Ingredientes:
2 pacotes de natas
3 queijos-frescos pequenos
4 folhas de gelatina
1 pacote de bolacha-Maria
125 gr de margarina
1 frasco de doce de morango

Preparação:
  • Triturar a bolacha-Maria e juntar a margarina derretida. Fazer uma pasta e forrar uma forma de fundo amovível. 
  • Bater as natas até aumentarem de volume.
  • Triturar os queijos e adicionar às natas.
  • Dissolver a gelatina, previamente demolhada. Eu uso um pouco das natas para dissolver a gelatina. Adicionar ao preparado anterior e bater mais um pouco.
  • Colocar por cima da bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.
  • Cobrir com uma camada de doce de morango.
  • Levar ao frigorífico até servir.




quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Tarte de Maçã II

Ingredientes:
1 base de massa folhada de compra
500 ml de leite
100 gr de açúcar
40 gr de maizena
2 ovos
2 gemas
Maças fatiada q.b.
Canela em pó

Preparação:
  • Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar o fundo com um garfo
  • Misturar as gemas, os ovos inteiros e o açúcar. Adicionar a maizena e misturar bem.
  • Levar o leite ao lume, assim que aquecer juntar os ovos, misturar bem e levar de novo ao lume até começar a engrossar.
  • Deitar o creme por cima da massa e cobrir com a maçã fatiada.
  • Polvilhar com canela a gosto.
  • Levar a forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de meia hora.