quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Hoje foi o dia...


  • De ir receber uma grande amiga ao aeroporto, que vem de vez e para ficar. O reencontro foi emocionante e desejado, mas as saudades são tantas que os minutos foram poucos para tanta coisa que ficou por dizer durante estes meses de ausência física. 

  • De entregar a dissertação de mestrado, que ao longo do último ano me deu tanto trabalho e precisou de tanta dedicação e tempo despendido. Agora é aguardar pela defesa com um aperto no coração e um nó no estômago...


Agora vou de mini-mini férias, até ao Algarve e ao Alentejo, matar saudades da família e dos amigos. Mas levo na cabeça uma receita nova para cada dia...

domingo, 21 de outubro de 2012

Dourada no forno

Para o jantar de sábado resolvi fazer dourada no forno. Para duas douradas médias precisei de:

2 tomates
1 cebola
Azeite qb

Preparação:
  • Numa frigideira colocar a cebola finamente partida e deixar alourar.
  • Juntar o tomate picado no processador. Deixar cozinhar alguns minutos.
  • Entretanto colocar um fio de azeite num tabuleiro e por cima o peixe. Esfregar o peixe com sal a gosto.
  • Colocar por cima do peixe a tomatada.
  • Levar ao forno durante cerca de 40 minutos.
Acompanhei com brócolos e pepino.



quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Não conhecia o blogue da Rita. Mas recebi um comentário e quando fui visitá-la vi que se tinha lembrado de mim para o Liebster Award. Este prémio é atribuído a blogues com menos de 200 seguidores, como é o meu caso, e pretende premiar a amabilidade, gentiliza, beleza, simpatia do blogue (e blogger) bem como dar-lhe as boas vindas. 

A Rita propôs que respondesse a 11 questões:

1ª  Uma receita: Lasanha bolonhesa
2ª  Um animal de estimação: gato
3ª  Uma bebida: 7 Up
4ª  Um vício: chocolate
5ª  Um presente: peluches
6ª  Um desejo: ser feliz
7ª  Um número: 8
8ª  Um herói de banda desenhada: não tenho 
9ª  Uma estação: verão
10ª Um acessório: relógio
11ª Na cozinha não pode faltar...: tanta coisa! Nem cabia neste post:)

Vou oferecer este prémio aos blogues (são só 9 eu sei...mas foram os que me lembrei):
Diário de emigrante
Belicious
Mia Limão
Pedra do lar
Frango do campo
Lady ao fogão
O bolo da tia Rosa
Ideias com cor e sabor
Cat caffe
A handful of sugar

E quero que respondam ás seguintes perguntas:

  1. Um livro:
  2. Um filme:
  3. Uma musica:
  4. Um cantor/a ou grupo:
  5. Uma viagem:
  6. Um desejo:
  7. Uma receita:
  8. Uma sobremesa:
  9. Um programa de tv:
  10. Blogue preferido:
  11. Um dia quero...
Curiosidades sobre a minha pessoa:
  • adoro livros e ler
  • há dias em que só me apetece ficar no sofá a ver tv
  • sou viciada em blogues, principalmente de culinária
  • tenho poucos amigos com quem fale regularmente
  • adoro a cidade onde nasci e nunca quis viver noutra mas tenho de me adaptar
  • adoro ouvir musica
  • detesto chuva e tempo de inverno
  • um dia vou viajar até onde a imaginação me levar

domingo, 14 de outubro de 2012

Nero di seppia com camarão

Ingredientes:
250 g de Linguini Nero di seppia
400 g de camarão já cozido
10 delicias do mar
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Alho picado
Azeite qb
Sal
Piri-piri

Preparação:

  • Cozer em água com sal o linguini. Escorrer e reservar.
  • Numa frigideira, colocar azeite e alhos e deixar alourar. Adicionar o camarão já descascado e partido. Deixar fritar um pouco.
  • Adicionar a polpa de tomate e o piri-piri a gosto. Depois de ferver um pouco adicionar as delicias do mar partidas, as natas e sal a gosto e deixar apurar.
  • Num prato de servir, colocar a massa e cobrir com o molho de camarão.


terça-feira, 9 de outubro de 2012

Sopa de feijão verde

Ingredientes:
1 corgete
1 nabo
4 cenouras
1/2 cebola
Feijão verde

Preparação:
  • Colocar numa panela todos os ingredientes excepto o feijão verde. Tapar de água e levar ao lume até estar tudo cozido.
  • Moer tudo com a varinha mágica. Rectificar a água, juntar sal e um fio de azeite.
  • Adicionar o feijão verde e levar ao lume até estar cozido.






sábado, 6 de outubro de 2012

Resumo da semana

Esta semana tive 3 jantares especiais.

O primeiro foi sábado passado com a ementa a ser feita pela Entrecostos com chili e pink velvet. Neste dia fiz o paté de delicias que já publiquei aqui.



Na quinta feira fui até casa de uma amiga que não via à algum tempo e deliciei-me com um soufle de bacalhau e uma tarte de maçã feitos pela CandyLove.



Hoje a Entrecostos voltou a fazer das suas, e apareceu me com um caril de camarão e para sobremesa crepes com nutela e gelado!



Para a semana estou de dieta restrita ou daqui a nada rebolo!

terça-feira, 2 de outubro de 2012

Entrecosto no forno

Ingredientes:
1 kg de entrecosto
300 ml de vinho branco
5 colheres de sopa de massa de pimentão
4 dentes de alho fatiados
sal, pimenta qb

Preparação:

  • Temperar a carne com todos os ingredientes. Deixar marinar durante algumas horas.
  • Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 1h30 ou até estar cozinhado.

As fotos não têm grande qualidade porque me esqueci da máquina fotográfica em Lisboa, mas não podia deixar passar esta delicia!