Pão-de-alho

Este fim-de-semana tive outro jantar de amigos, e mais uma vez juntou-se a amizade e boa comida.

Desta vez fiquei encarregue de uma parte das entradas e decidi fazer pão de alho. Para isso usei a receita base da massa para pizza da minha máquina de fazer pão.

Massa para pizza

300 ml de água

1 Colher de sopa de azeite

3/4 de colher de chá de sal

2 Colher de chá de açúcar

450g de farinha de trigo (usei Tipo 55)

1 Pacote de fermento seco (usei Fermipan)

Programa 6 massa (amassar)

Piquei alhos e juntei manteiga, juntei tudo na picadora até fazer um creme com pedaços pequenos de alho.

Depois da massa pronta, estendi numa superfície coberta com farinha. Cortei em rectângulos e barrei com a manteiga. Fechei e levei ao forno a 150ºC.

Em alguns coloquei também queijo mozarela ralado.

Como não tinha muita prática com a massa os primeiros não ficaram bonitos, mas de sabor estavam óptimos e não sobrou nenhum.

A outra parte da entrada foram pequenos folhados com vários sabores. A dona da casa fez o prato principal, uma deliciosa lasanha de carne regada com uma sangria branca.

A sobremesa foi feita com muito love, um semifrio de Oreos, que deu para refrescar do calor do Algarve.

O serão terminou com um jogo de tabuleiro, muita diversão e conversa entre amigos.