sábado, 16 de fevereiro de 2013

Pão de Deus

Ingredientes

1 copo de leite morno (235 ml)
2 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
4 colheres de farinha de trigo
1/3 de um embalagem de fermento de padeiro fresco

Meio pacote de coco ralado
3 dl de leite
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de açúcar
3 gemas de ovo

Preparação:
  • Colocar os ingredientes na máquina de fazer pão pela ordem, e seleccionar o programa Massa.
  • Retirar a massa da maquina e amassar sobre uma superfície polvilhada com farinha.
  • Deixar descansar durante 30 minutos coberta com um pano
  • Entretanto preparar o recheio. Num tacho levar ao lume o leite, o coco, o açúcar e a manteiga e deixar ferver.
  • Numa tigela mexer bem as gemas, adicionar algumas colheres do preparado anterior, mexer bem e juntar tudo no tacho.
  • Deixar engrossar um pouco, mexendo sempre.
  • Formar bolas com a massa, fazendo um buraco no meio onde se coloca o recheio.
  • levar a forno pré-aquecido, durante cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.
  • Pincelar com geleia (não tinha em casa então fiz com mel).






3 comentários:

  1. Adoro pães de leite! Essa cobertura é uma autentica delicia. Ficaram perfeitos!

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  2. Que maravilha! A experimentar certamente :)

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