Bolo decadente de chocolate

Ingredientes:

250g de manteiga à temperatura ambiente

200g de açúcar amarelo

3 ovos

300g de farinha

1 colher e meia (chá) de fermento

35g de cacau em pó

250g de iogurte grego natural

250g de chocolate negro (70%) derretido

Preparação:

• Numa batedeira, bater a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. 
• Adicionar os ovos, um por um. Adicionar a farinha, o fermento e o cacau, e misturar bem.
• Juntar o iogurte e o chocolate derretido, misturando apenas o suficiente para a massa ficar homogénea.
• Colocar numa forma redonda untada e levar a forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 55 minutos.
• Deixar arrefecer e servir polvilhado com cacau em pó. 

Fonte: Coentros e Rabanetes